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✅食材：鲜虾，龙口粉丝，洋葱，葱蒜（还可以加小米辣✅做法1️⃣粉丝用温水泡软（约30分钟），剪成段➕半勺老抽➕一圈油，拌匀。⚠️如果用热水浸泡的，泡软后要过几遍凉水，不然下锅容易坨！吃起来更干爽！2️⃣鲜虾去头去壳开背➕少许白胡椒粉➕少许盐➕少许料酒，剪掉的虾头留着备用3️⃣参考图4准备料汁。油热虾肉煎变色盛出，锅里倒稍多油，虾头煎酥脆后盛出不要，放入蒜粒爆香4️⃣放入泡过的粉丝炒软，加虾肉和洋葱炒香，倒入料汁翻炒均匀，撒上葱花出锅😋

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